食材・機材・備品の仕入れならお任せください！（2009年2月）
管理課
チーフクラーク
西本 大輔
当ホテルのウェブサイトをご覧いただきましてありがとうございます。
私は現在購買担当として、当ホテルで扱う全てのアイテムの仕入れを担当しております。ホテルで扱うアイテムは多種多様で、家具・電気製品の様な大型備品から歯ブラシなどの消耗品、築地市場から届けられる新鮮な生鮮品まで様々で、数千種・数万種とも言われております。
購買業務では広い視野とセンスが求められます。ニュース・新聞・雑誌・中刷り広告（意外と役に立ちます）、また、取引先の担当者とのコミュニケーションなど、日々アンテナを広げ情報収集をし、より良い物をお客様にご提供できるよう努めております。
私自身は直接お客様と、接する機会はございませんが、総支配人や各担当スタッフへ頂戴いたしましたご意見やご要望などは、翌朝には各セクションへ伝えられます。お客様からのご意見を次のサービスへ繋げるべく、全てのスタッフが協力し実現できるよう頑張っております。お気付きの点がございましたら、何なりとホテルスタッフへお申し付けください。
ところで、皆様は築地市場を見学されたことはございますか？
諸事情により競（せり）の見学は中止されておりましたが、1月19日のマグロの競より再開されました。
朝5時と非常に早起きですが、これは必見です！セリ人の呼びかけをかわきりに魚のプロ達の
真剣勝負が間近でご覧になれます。絶対お勧めです！！ご興味のある方は、ゲストリレーションデスクにてご案内させていただきますので、お気軽にお問合せください。
まだまだ寒い日が続きますが、お魚が美味しい時期ですね。是非、当ホテルにて旬の魚で
季節を感じていただければと思います。皆様のご来館をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げて
おります。
